Brokolica - zapekaná s cestovinou
Kategória:
|
-
Ingrediencie
Pre 5
Na prípravu brokolice:
- cestoviny - 400 g
- brokolica - 2 ks
- olivový olej - 2 PL
- cibuľa - 1/2 ks
- mletá červená paprika
- mleté čierne korenie
- soľ
- Eidam - 400 g
Na zálievku:
- mlieko - 200 ml
- vajce - 4 ks
- soľ - 1 ČL
Na vymastenie zapekacej misy:
- olivový olej
Príprava
- Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme brokolicu, ochutíme mletým čiernym korením, mletou červenou paprikou, soľou a podlejeme vodou. Dusíme do polomäkka.
- Medzitým si uvaríme cestoviny.
- Uvarené cestoviny zmiešame s brokolicou (aj so šťavou).
- Mlieko, vajíčka a soľ rozšľaháme a nalejeme na cestoviny s brokolicou. Dobre premiešame. Pridáme polovicu postrúhaného Eidamu. Zmes dáme do zapekacej nádoby, ktorú sme predtým vymastili olejom. Posypeme zvyškom syra.
- Pečieme pri teplote 200 stupňov cca 20 minút.
Tipy - Poznámky
Čerstvú brokolicu môžete nahradiť 2 baleniami mrazenej brokolice.