Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme brokolicu, ochutíme mletým čiernym korením, mletou červenou paprikou, soľou a podlejeme vodou. Dusíme do polomäkka.
Medzitým si uvaríme cestoviny.
Uvarené cestoviny zmiešame s brokolicou (aj so šťavou).
Mlieko, vajíčka a soľ rozšľaháme a nalejeme na cestoviny s brokolicou. Dobre premiešame. Pridáme polovicu postrúhaného Eidamu. Zmes dáme do zapekacej nádoby, ktorú sme predtým vymastili olejom. Posypeme zvyškom syra.