Do misky si dáme pokrájané gaštanové pyré, margarín, pomleté piškóty, práškový cukor, vanilínový cukor a rum podľa chuti. Vypracujeme hladkú hmotu, ktorú necháme v chlade asi 2 hodiny.
Rukami tvarujeme guličky s priemerom cca 2,5 cm a poukladáme na alobal.
Čokoládovú polevu s Cerou rozpustíme nad parou. Medzitým mandľové lupienky posekáme nadrobno a opražíme na suchej panvici do zlatista.
Guličky ponoríme do čokoládovej polevy a posypeme opraženými mandľami. Necháme stuhnúť.