Pstruhy úplne rozmrazíme a umyjeme.
V oleji rozmiešame grilovacie korenie na ryby a klasické grilovacie korenie.
Vnútro rýb výdatne potrieme prelisovaným cesnakom.
Pstruhy vložíme do mikroténového sáčku a zalejeme okoreneným olejom. Premiešame a necháme v chladničke marinovať min. 2 hodiny.
Pstruhy vložíme do držiaka na ryby, aby sa nám s nimi ľahšie manipulovalo a opekáme na grile z oboch strán (10-15 min. na každú stranu).