Alobal potrieme olejom, navrstvíme zemiaky pokrájané na plátky a cibuľu nakrájanú na kolieska. Osolíme.
Mäso nakrájame na rezne a naklepeme. Posypeme mletým čiernym korením z oboch strán.
Na zemiaky s cibuľou pridáme na pásiky pokrájanú slaninu a klobásu. Na vrch uložíme rezne a okoreníme mletou rascou a mletou červenou paprikou. Ochutíme soľou.