Slaninu pokrájame na drobno a opražíme. Pridáme naklepané kuracie prsia a zo všetkých strán opečieme.
Opečené mäsko vyberieme a vo výpeku speníme na drobno pokrájanú menšiu cibuľu. Pridáme na plátky pokrájané stredne veľké šampiňóny a pražíme, kým nepustia šťavu.
Vložíme mäsko, osolíme, okoreníme, pridáme horčicu, podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
Nakoniec zahustíme solamylom. Podávame s tarhoňou.