Stredne veľké jablká ošúpeme, nastrúhame a zmiešame so škoricovým cukrom. Plech vystelieme papierom na pečenie a jablká naň rovnomerne rozmiestime.
Vajcia s cukrom šľaháme 4 minúty (!!!). Metličkou ručne vmiešame múku s práškom do pečiva. Cesto rovnomerne rozotrieme na jablká. Pečieme pri teplote 175 stupňov 4 - 5 minút.
Po upečení hneď vyklopíme na nový papier na pečenie alebo vlhkú utierku (jablkami hore) a zrolujeme. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.