Do vriacej vody dáme variť očistené a na malé kocky pokrájané zemiaky a koreňovú zeleninu.
Na masti opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu do sklovita, pridáme múku a opražíme do ružova. Odstavíme, pridáme mletú červenú papriku, zalejeme studenou vodou, dobre rozmiešame a vlejeme do variacich sa zemiakov.
Ochutíme mletým čiernym korením, mletou rascou, prelisovaným cesnakom a soľou. Po odstavení polievky pridáme majorán.