Laskonky

Mleté orechy (alebo strúhaný kokos) zmiešame s práškovým cukrom.

300 g kryštálového cukru dáme variť s vodou. Varíme na miernom plameni, až kým sa nebudú tvoriť husté bublinky.

Bielka vyšľaháme so 150 g kryštálového cukru. Do ušľahaného snehu za stáleho šľahania vlejeme vriaci cukrový rozvar a šľaháme takmer až do vychladnutia.

Do vyšľahaného snehu ručne vmiešame orechy (kokos).

Plechy na pečenie namastíme a vystelieme papierom na pečenie (aby papier pevne držal na plechu). Na papier položíme formu na laskonky a pomocou lyžice naplníme bielkovo-orechovou (kokosovou) hmotou. Povrch zarovnáme stierkou a opatrne odstránime formu.

Pečieme pri teplote 115 stupňov cca 30 minút.

Po vychladnutí plníme ľubovoľným krémom.