Kompót - čerešňový
Kategória:
Na zaváranie vyberajte zrelé, úplne vyfarbené a tuhé čerešne.
|
|
-
Ingrediencie
Pre 1
Potrebujeme:
- čerešne
Nálev:
- voda - 1 l
- kryštálový cukor - 450 g
Príprava
- Čerešne pred spracovaním odkôstkujeme (Ak sa s tým nechcete zabávať, môžete ich zavariť aj s kôstkami. Ja väčšinou kompótové čerešne používam na koláče, takže si ich dopredu odkôstkujem, aby som sa s tým pri pečení nezdržiavala.) a zbavíme červíkov. A to tak, že ich ponoríme do teplej vody, v ktorej sme rozmiešali 20 g soli na 1 liter vody. Necháme odstáť cca 1 hodinu a následne dôkladne opláchneme, aby sme odstránili soľ.
- Čerešne nakladieme čo najtesnejšie do fliaš a zalejeme horúcim nálevom (vo vode rozpustíme cukor a chvíľu povaríme).
- Sterilizujeme nad parou 25 minút.
Vytlačiť