Kuracie prsia - na šampiňónoch
Kategória:
|
-
Ingrediencie
Pre 4
Potrebujeme:
- kuracie prsia - 400 g
- šampiňóny čerstvé - 4 ks
- slanina - 2 plátky
- cibuľa - 1 ks
- horčica - 1 ČL
- mleté čierne korenie
- rasca drvená
- zemiakový škrob (Solamyl) - 2 ČL
- voda - podľa potreby
Príprava
- Slaninu pokrájame na drobno a opražíme. Pridáme naklepané kuracie prsia a zo všetkých strán opečieme.
- Opečené mäsko vyberieme a vo výpeku speníme na drobno pokrájanú menšiu cibuľu. Pridáme na plátky pokrájané stredne veľké šampiňóny a pražíme, kým nepustia šťavu.
- Vložíme mäsko, osolíme, okoreníme, pridáme horčicu, podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
- Nakoniec zahustíme solamylom. Podávame s tarhoňou.