Rybie filé úplne rozmrazíme, opláchneme a vysušíme papierovými utierkami.
Z alobalu si nastriháme toľko kusov, koľko máme rybieho filé. Na alobal položíme rybie filé.
V miske vymiešame zmäknuté maslo s horčicou, kari korením, soľou a cibuľou nakrájanou nadrobno.
Na každý kúsok rybieho filé navrstvíme maslovú zmes a zabalíme do balíčkov. Tieto potom premiestnime na plech, podlejeme trochou vody a pečieme 20 - 25 minút pri teplote 200 stupňov.