Gule - slivkové s makom

Deň vopred uvaríme zemiaky v šupke. Na druhý deň ich ošúpeme, a zomelieme na mäsovom mlynčeku.

Do mletých zemiakov pridáme múku a soľ a vypracujeme hladké cesto. Cesto zbytočne dlho nemiesime, aby sa nezačalo lepiť.

Na pomúčenej utierke cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm a vykrajujeme kolieska. Na koliesko cesta položíme slivku, prikryjeme druhým kolieskom a vytvarujeme guľky, ktoré vkladáme do vriacej osolenej vody.

Keď guľky vyplávajú na povrch, vyberieme ich do misky a posypeme mletým makom rozmiešaným s cukrom.