Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Ostatné suroviny zmiešame a rozmixujeme ponorným mixérom. Opatrne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov.
Stroj na wafle rozpálime a vrchnú aj spodnú platňu potrieme olejom. Naplníme cestom a pečieme na stupni 3 - 3,5 do zlatista.
Upečené wafle obrátime a ešte necháme zapiecť, nech sú chrumkavé z oboch strán. Upečené wafle poukladáme na mriežku. Neukladáme na seba, lebo zmäknú !!!
Z uvedeného množstva surovín upečiete cca 12 ks waflí.
Tipy - Poznámky
Zamiešané cesto vydrží v chladničke niekoľko dní. Pred pečením ho premiešajte.