Lekvár - slivkový
Kategória:
|
|
-
Ingrediencie
Pre 1
Potrebujeme:
- zrelé až prezreté slivky - 1 kg
- kryštálový cukor - 100 g
Príprava
- Slivky umyjeme, odkôstkujeme, pomelieme na mäsovom mlynčeku (alebo rozmixujeme ponorným mixérom). Pomletú ovocnú zmes dáme do kotlíka alebo do woku.
- Varíme pri miernej teplote za stáleho miešania, pretože zmes prská a ľahko sa pripaľuje. Z pôvodnej hmotnosti sliviek musí ostať iba štvrtina. Lekvár môžeme pred koncom varenia dosladiť.
- Hneď po uvarení plníme lekvár do pohárov. Sterilizujeme nad parou 15 minút.
Tipy - Poznámky
Odoberte 1 PL lekváru na tanier. Urobte cez stred špajdľou čiaru. Ak sa čiara nezačne hneď zlievať , lekvár je hotový.
Vytlačiť