Hamburger
Nie je nad to, dať si poctivý domáci hamburger z hovädzinky. Zamastíte si síce celý šporák, ale stojí to za to. McDonald sa môže schovať, to mi verte ! A keď si k nemu spravíte hranolky, budete ešte hodinu odfukovať na gauč
Fotogaléria k receptu:
| Kategória (kliknite pre návrat do kategórie): | Hovädzie mäso Mleté mäso |
Ingrediencie
Pre:
4
osobu/osoby/osôb
Potrebujeme:
| 500 g hovädzie mäso mleté |
| 100 g cibuľa |
| 1 PL worčesterská omáčka |
| mleté čierne korenie |
| soľ |
| olivový olej |
Na obloženie:
| syr Čedar |
| horčica |
| kečup |
| šalátové listy |
| paradajky |
| cibuľa |
Postup:
- Mäso ochutíme mletým čiernym korením, worčesterskou omáčkou a dobre osolíme. Pridáme na drobno pokrájanú cibuľu a dôkladne premiešame. Necháme odstáť aspoň 30 minút (ideálne cez noc).
- Mäso rozdelíme na 100 g guľky, z ktorých vytvarujeme placky vysoké 1 - 2 cm. Tieto opekáme z oboch strán na olivovom oleji cca 3 minúty. Každú mäsovú placku potrieme horčicou, posypeme strúhaným syrom a necháme rozpustiť.
- Žemle prekrojíme, potrieme kečupom, pridáme opečené mäsko a obložíme čím máme radi - šalátový list, paradajka, opečená slaninka, opečená alebo surová cibuľa a pod.