Koláč - metrový
Kategória (kliknite pre návrat do kategórie): | Múčniky |
Ingrediencie
Pre:
1
dávku/dávky/dávok
Cesto:
4 ks vajce |
260 g práškový cukor |
8 PL voda |
10 PL slnečnicový olej |
260 g hladká múka |
0.5 balíčka prášok do pečiva |
2 PL kakao |
Plnka:
500 ml mlieko |
1 balíček Zlatý klas |
1 balíček vanilínový cukor |
250 g maslo |
150 g práškový cukor |
Poleva:
200 g čokoláda na varenie |
Cera |
Postup:
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme teplú vodu a olej. Striedavo vmiešame múku s práškom do pečiva a sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na polovicu. Do jednej pridáme kakao.
- Cesto vylejeme do vymastených a múkou vysypaných foriem na srnčí chrbát. Pečieme cca 25 minút pri teplote 175 stupňov. Upečené cestá necháme vychladnúť a podľa potreby zrežeme, aby boli rovnako vysoké.
- Z mlieka, vanilínového cukru a Zlatého klasu uvaríme krém, ktorý necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom a po malých dávkach pridáme vychladnutý krém. Dobre vyšľaháme.
- Cesto pokrájame na rezy. Krémom zlepujeme striedavo biele a kakaové rezy. Pospájané potrieme krémom aj zvrchu a po bokoch. Necháme v chladničke stuhnúť. Nakoniec polejeme čokoládovou polevou (čokoládu na varenie rozpustíme nad parou a zriedime Cerou). Po stuhnutí krájame šikmým rezom.