Polievka - frankfurtská
| Kategória (kliknite pre návrat do kategórie): | Polievky |
Ingrediencie
Pre:
5
osobu/osoby/osôb
Potrebujeme:
| olivový olej |
| 1 ks cibuľa |
| mletá červená paprika |
| mleté čierne korenie |
| 2 kocky masox |
| 3 PL hladká múka |
| slanina |
| slovenská točená saláma |
| 2 strúčiky cesnak |
| zemiaky |
| petržlenová vňať |
Postup:
- Slaninu opečieme, pridáme na drobno nasekanú menšiu cibuľu a opražíme do sklovita. Ochutíme mletou červenou paprikou, mletým čiernym korením a podľa potreby prilejeme olej. Pridáme prelisovaný cesnak a poprášime múkou.
- Zalejeme vývarom (2 kocky masoxu rozpustíme v litri vriacej vody) a vymiešame do hladka. Pridáme zemiaky nakrájané na malé kocky. Dolejeme vriacou vodou a privedieme do varu.
- Slovenskú točenú salámu nakrájame na malé kocky a opečieme na oleji. Pridáme do polievky. Varíme, kým nie sú zemiaky mäkké. Po uvarení dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou.
