Polievka - zemiaková s koreňovou zeleninou
Fotogaléria k receptu:
| Kategória (kliknite pre návrat do kategórie): | Polievky |
Ingrediencie
Pre:
5
osobu/osoby/osôb
Potrebujeme:
| 500 g zemiaky |
| 20 g bravčová masť |
| 3 PL hladká múka |
| 50 g cibuľa |
| 1 ČL mletá červená paprika |
| majoránka |
| mletá rasca |
| mleté čierne korenie |
| 1 strúčik cesnak |
| koreňová zelenina |
| 2 PL soľ |
Postup:
- Do vriacej vody dáme variť očistené a na malé kocky pokrájané zemiaky a koreňovú zeleninu. Varíme skoro do mäkka.
- Na masti opražíme nadrobno pokrájanú menšiu cibuľu do sklovita, pridáme múku a opražíme do ružova. Odstavíme, pridáme mletú červenú papriku, zalejeme studenou vodou, dobre rozmiešame a vlejeme do variacich sa zemiakov.
- Ochutíme mletým čiernym korením, mletou rascou, prelisovaným cesnakom a soľou. Varíme 15 minút.
- Po odstavení polievky pridáme majoránku.
