Zemiaky - francúzske
Tento typ francúzskych zemiakov si pamätám zo školskej jedálne. Mne vyhovujú viac, ako klasické prekladané. Prídu mi viac ochutené.
Fotogaléria k receptu:
| Kategória (kliknite pre návrat do kategórie): | Bezmäsité jedlá |
Ingrediencie
Pre:
4
osobu/osoby/osôb
Na zemiakovú zmes:
| 10 ks zemiaky |
| 1 ks klobása |
| 3 ks vajce |
| mleté čierne korenie |
| soľ |
| olivový olej |
| 50 g cibuľa |
Na zálievku:
| 200 ml mlieko |
| 4 ks vajce |
| 1 ČL soľ |
Postup:
- Stredne veľké zemiaky uvaríme v šupke. Pomocou krájača zemiakov si do hrnca nakrájame ošúpané zemiaky a uvarené vajíčka na tvrdo.
- Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a na malé kocočky nakrájanú klobásu. Pridáme k zemiakom a vajíčkam. Okoreníme mletým čiernym korením a osolíme.
- Zalejeme zálievkou (v mlieku rozmiešame vajcia a soľ). Zmes vložíme do vymasteného pekáča a pečieme pri teplote 200 stupňov cca 30 minút.
