Kapusta - červená dusená
Túto kapustu robíme k pečenej kačke. Skvelá kombinácia ! Hodí sa ale ku každému pečenému mäsu.
| Kategória (kliknite pre návrat do kategórie): | Prílohy |
Ingrediencie
Pre:
4
osobu/osoby/osôb
Potrebujeme:
| 600 g červená hlávková kapusta |
| 1 PL bravčová masť |
| 1 ks cibuľa |
| 2 PL kryštálový cukor |
| 1 PL hladká múka |
| soľ |
| mletá rasca |
| 100 ml červené víno |
| 50 ml voda |
| 1 PL ocot 8% |
Postup:
- Očistenú a opláchnutú kapustu rozrežeme na polovicu, vyrežeme hlúb a kapustu pokrájame na tenšie rezance.
- Na oleji opečieme na drobno pokrájanú menšiu cibuľu, pridáme pokrájanú kapustu, mierne osolíme a za občasného miešania udusíme takmer do mäkka.
- Udusenú kapustu zaprášime trochou múky, dôkladne premiešame, podľa potreby zalejeme vlažnou vodou, ochutíme vínom, cukrom, octom a dodusíme do mäkka.
